Frühstückskuchen

Ingredients

• 130 g Hafermehl oder Schmelzflocken(30g)
• 230 g Veganes Protein Vanille(30g)
• 33 g Süße (z.B. Chunky Vanille)(3g)
• 430 ml Wasser(30g)
• 5350 g Quark(350g)
• 6200 g Frischkäse leicht(200g)
• 725 g Puddingpulver Vanille(25g)
• 81 Stück Ei(50g)
• 950 ml Milch(50g)
• 109 g Süße (z.B. Chunky Vanille)(9g)
• 111 Prise Salz(1g)
• 12100 g Apfelmark(100g)

Instructions

1. 1Heize den Ofen auf 185 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2Vermische Hafermehl oder Schmelzflocken, veganes Protein Vanille, 3g Süße und Wasser zu einem dicken Teig.
3. 3Gib den Teig in eine 18cm Backform und backe ihn 10 Minuten vor.
4. 4Vermische Quark, Frischkäse, Puddingpulver Vanille, Ei, Milch, 9g Süße und eine Prise Salz zu einer glatten Masse.
5. 5Verteile die Käsekuchenmasse auf dem vorgebackenen Boden.
6. 6Backe den Kuchen bei 175 Grad für 30 Minuten.
7. 7Lasse den Kuchen komplett abkühlen.
8. 8Verteile das Apfelmark auf dem Kuchen und stelle ihn in den Kühlschrank.