Rolls de carottes

Ingredients

• 12 carotte(140g)
• 22 œuf(120g)
• 3100 g mozzarella(100g)
• 41 cuillère à café oignon en poudre(3g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 6160 g thon(160g)
• 750 g maïs(50g)
• 82 cuillère à soupe fromage à tartiner(40g)
• 90.5 avocat(70g)
• 102 cuillère à soupe coriandre(4g)
• 111 poignée roquette(15g)

Instructions

1. 1Râpez les carottes et mélangez-les avec la mozzarella, les œufs, l'oignon en poudre et le sel.
2. 2Chauffez une poêle à feu moyen et versez le mélange, étalez-le bien sans laisser de trous et faites cuire à couvert pendant environ 8 minutes.
3. 3Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le thon, le maïs, le fromage à tartiner, l'avocat et la coriandre.
4. 4Étalez la garniture sur la base de carotte lorsqu'elle est prête.
5. 5Ajoutez la roquette par-dessus, roulez et coupez en portions.