Cheese naan à la viande hachée

Ingredients

• 12 tasse farine(250g)
• 20.5 tasse yaourt nature(120g)
• 30.25 tasse eau tiède(60g)
• 41 cuillère à café levure chimique(5g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 7200 g viande hachée(200g)
• 8100 g fromage râpé(100g)
• 90.5 oignon(40g)
• 100.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. 2Ajouter le yaourt nature, l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Pétrir la pâte pendant 5 minutes, puis couvrir et laisser reposer 30 minutes.
4. 4Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
5. 5Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser refroidir.
6. 6Diviser la pâte en 4 parts égales. Étaler chaque part en un disque.
7. 7Déposer un peu de viande hachée et de fromage râpé au centre de chaque disque.
8. 8Refermer les bords pour former une boule, puis étaler délicatement en forme de naan.
9. 9Cuire chaque naan dans une poêle chaude sans matière grasse, 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. 10Servir chaud.