Petits pains dorés express

Ingredients

• 1500 g farine (blanche ou moitié complète)(500g)
• 21 cuillère à soupe levure boulangère sèche(10g)
• 3200 ml eau tiède(200g)
• 4100 ml lait tiède(103g)
• 530 g huile d'olives(30g)
• 61 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Ajoute tous les ingrédients dans un contenant avec couvercle.
2. 2Secoue vigoureusement le contenant pour mélanger la pâte.
3. 3Laisse pousser la pâte pendant 45 minutes à 1 heure.
4. 4Dégaze la pâte en la pressant légèrement.
5. 5Façonne des petits pains de 60 à 80 g chacun.
6. 6Applique une dorure avec du lait ou de l'eau si souhaité.
7. 7Fais cuire les petits pains dans un Air Fryer à 160°C pendant 10 à 12 minutes.
8. 8Sers les petits pains chauds ou laisse refroidir.