Brownie de Chocolate Branco com Limón Siciliano

Ingredients

• 1380 g azúcar(380g)
• 21 raspa de limón siciliano(5g)
• 34 huevo(200g)
• 4380 g chocolate blanco(380g)
• 5100 g mantequilla(100g)
• 60.5 jugo de limón(15g)
• 7280 g harina de trigo(280g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Derrite el chocolate blanco junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas.
3. 3En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
4. 4Agrega el jugo y la raspa de limón siciliano a la mezcla de huevos.
5. 5Incorpora el chocolate blanco derretido con mantequilla y mezcla bien.
6. 6Añade la harina de trigo tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
7. 7Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
8. 8Hornea por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga ligeramente húmedo.
9. 9Deja enfriar antes de cortar y servir.