Pasta cremosa de calabacín y espinacas

Ingredients

• 10.5 calabacín(150g)
• 22 diente de ajo(12g)
• 30.5 limón(60g)
• 41 puñado espinacas(30g)
• 51.5 cucharada queso cottage(30g)
• 61 cucharada aceite de oliva virgen extra(13g)
• 70.5 cucharadita sal(3g)
• 80.25 cucharadita pimienta(0.5g)
• 980 g pasta integral(80g)

Instructions

1. 1Corta el calabacín en dados y colócalo en una bandeja junto con los dientes de ajo y el medio limón.
2. 2Rocía con aceite de oliva virgen extra, añade sal y pimienta al gusto.
3. 3Asa todo a 180 °C durante 12 minutos en la freidora de aire o en el horno.
4. 4Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
5. 5En un vaso batidor, añade las espinacas, el queso cottage, el calabacín asado, los ajos asados y el jugo del limón asado.
6. 6Tritura todo muy bien hasta obtener una salsa cremosa.
7. 7Mezcla la salsa con la pasta cocida e intégralo bien.
8. 8Sirve con un poco más de queso cottage por encima si lo deseas.