Chou Pak Choï Braisé

Ingredients

• 12 chou Pak Choï(500g)
• 21 filet huile(10g)
• 31 noix beurre(15g)
• 41 cuillère à café sauce soja(5g)
• 51 cuillère à café sauce nuoc mam(5g)
• 60.5 cuillère à café miel(3g)
• 710 cl eau(100g)

Instructions

1. 1Marquer les choux dans le mélange huile et beurre.
2. 2Ajouter la sauce soja, la sauce nuoc mam, l'eau et le miel, puis cuire à couvert pendant 5 minutes.
3. 3Retirer le couvercle et laisser la sauce s'évaporer à feu moyen pendant environ 5 minutes.