Pain à la banane spécial petit-déjeuner et collation

Ingredients

• 13 banane(360g)
• 22 banane (pour le dessus)(240g)
• 33 œuf(150g)
• 42 cuillère à soupe pâte à tartiner à la cacahuète Andros Be Nuts ! version crémeuse(32g)
• 51 yaourt nature(125g)
• 62 cuillère à soupe miel(40g)
• 7200 g farine(200g)
• 850 g flocons d’avoine(50g)
• 91 sachet levure chimique(11g)
• 103 cuillère à soupe pâte à tartiner à la cacahuète Andros Be Nuts ! version croquante(48g)
• 11200 g pépites de chocolat(200g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Écraser 3 bananes en purée dans un grand bol.
3. 3Ajouter les œufs, le yaourt nature, 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner à la cacahuète version crémeuse et 2 cuillères à soupe de miel. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Incorporer la farine, les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélanger bien.
5. 5Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
6. 6Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake.
7. 7Déposer 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner à la cacahuète version croquante au centre.
8. 8Recouvrir avec le reste de la préparation.
9. 9Disposer les 2 bananes restantes coupées en deux sur le dessus.
10. 10Enfourner pendant 50 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau, prolonger de 10 minutes si nécessaire.
11. 11Laisser refroidir avant de démouler et déguster.