Veganes Crispy Chicken

Ingredients

• 11 Tasse vegane Milch(240g)
• 21 Esslöffel Apfelessig(15g)
• 31 Tasse Mehl(130g)
• 41 Tasse Maisstärke(120g)
• 51 gehäufter Esslöffel Backpulver(18g)
• 61 Esslöffel Paprika(7g)
• 71 Teelöffel Zwiebelpulver(3g)
• 81 Teelöffel Knoblauchpulver(3g)
• 91 Teelöffel Salz(5g)
• 1012 Austernpilze(240g)
• 11500 Milliliter Öl zum braten(460g)

Instructions

1. 1Vegane Milch und Apfelessig in einer Schüssel verquirlen und beiseite legen.
2. 2In einer separaten Schüssel Mehl, Maisstärke, Backpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
3. 3Etwa eine halbe Tasse der trockenen Zutaten zur Milchmischung geben und verrühren, bis der Teig glatt und flüssig ist.
4. 4Öl bei mittlerer Hitze auf etwa 150° C erhitzen.
5. 5Austernpilze zuerst in den feuchten Teig tauchen, dann in die Mehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
6. 6Pilze etwa 3 Minuten lang frittieren, bis sie goldbraun sind.
7. 7Abkühlen lassen und mit deiner Lieblingssauce servieren.