Hasselback-Kartoffeln mit Käse und Dip

Ingredients

• 14 Kartoffeln(600g)
• 22 Esslöffel Olivenöl(27g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 40.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 5100 g Geriebener Käse(100g)
• 6100 g Sauerrahm(100g)
• 72 Esslöffel Schnittlauch(6g)

Instructions

1. 1Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
2. 2Kartoffeln längs mehrfach einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden.
3. 3Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
4. 4Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 40 Minuten backen.
6. 6Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. 7Sauerrahm mit Schnittlauch vermengen und als Dip servieren.
8. 8Hasselback-Kartoffeln mit Käse und Dip servieren.