Cioccolata Calda

Ingredients

• 11 tazza latte(240g)
• 21 cucchiaio zucchero(12g)
• 31 cucchiaio cacao amaro(8g)
• 40.5 cucchiaio fecola di patate(4g)
• 52 cucchiaio panna montata(30g)

Instructions

1. 1Mescola lo zucchero, il cacao amaro e la fecola di patate con un po’ di latte in una ciotola, quanto basta per sciogliere bene tutti i grumi.
2. 2Aggiungi il resto del latte e mescola bene.
3. 3Trasferisci il composto in un pentolino e porta a ebollizione sul fuoco, mescolando continuamente.
4. 4Cuoci finché la cioccolata non raggiunge la consistenza desiderata.
5. 5Monta la panna.
6. 6Versa la cioccolata calda in una tazza e aggiungi sopra la panna montata prima di servire.