Moelleux au chocolat à la courgette

Ingredients

• 1200 g chocolat noir(200g)
• 21 courgette râpée(200g)
• 33 œufs(150g)
• 4100 g sucre(100g)
• 5100 g farine(100g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
3. 3Râper la courgette finement.
4. 4Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
5. 5Ajouter la courgette râpée, puis incorporer le chocolat fondu.
6. 6Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
7. 7Verser la pâte dans un moule à gâteau.
8. 8Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et servir.