Bol de pommes au collagène végétal, yaourt végétal et graines

Ingredients

• 12 pomme(300g)
• 250 ml eau(50g)
• 31 cuillère à soupe vinaigre de cidre(15g)
• 40.5 cuillère à café cannelle(1.5g)
• 51 cuillère à soupe collagène végétal en poudre(10g)
• 6150 g yaourt végétal(150g)
• 72 cuillère à café graines de chia(10g)
• 810 g chocolat noir 70%(10g)
• 91 cuillère à soupe graines de lin blond germées et moulues(8g)

Instructions

1. 1Couper les pommes en petits morceaux.
2. 2Faire cuire les morceaux de pomme à feu doux dans une casserole avec un peu d'eau, le vinaigre de cidre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Laisser refroidir les pommes cuites.
4. 4Ajouter le collagène végétal en poudre aux pommes refroidies et bien mélanger.
5. 5Dans un bol, verser le yaourt végétal.
6. 6Ajouter les graines de chia dans le yaourt et laisser gonfler pendant la préparation.
7. 7Ajouter les pommes au collagène sur le yaourt.
8. 8Parsemer de chocolat noir râpé ou en morceaux et de graines de lin blond germées et moulues.
9. 9Déguster immédiatement.