Bol protéiné à la roquette, avocat et grenade

Ingredients

• 130 g roquette(30g)
• 20.5 avocat(70g)
• 32 œuf(120g)
• 4100 g fromage blanc(100g)
• 540 g grenade(40g)

Instructions

1. 1Faites cuire les œufs mollets (6 minutes dans l'eau bouillante), puis écalez-les.
2. 2Disposez la roquette dans un bol.
3. 3Ajoutez le fromage blanc au centre.
4. 4Coupez l'avocat en tranches et disposez-le sur le côté.
5. 5Ajoutez les œufs coupés en deux.
6. 6Parsemez de graines de grenade.
7. 7Ajoutez éventuellement des graines de sésame ou des herbes fraîches.
8. 8Servez frais.