One Pot Champignon Pasta

Name: One Pot Champignon Pasta
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Champignons; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 300 g Vollkornnudeln; 700 ml Rinderbrühe; 200 ml Kochsahne 7%; 1 Handvoll Parmesan; 1 Teelöffel Joes Pasta Buddy (Gewürzmischung); 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Petersilie

4 servings

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520

Calories

22g

Protein

80g

Carbs

13g

Fat

Ingredients

11 Packung Champignons(250g)
21 rote Zwiebel(80g)
33 Knoblauchzehen(9g)
4300 g Vollkornnudeln(300g)
5700 ml Rinderbrühe(700g)
6200 ml Kochsahne 7%(200g)
71 Handvoll Parmesan(30g)
81 Teelöffel Joes Pasta Buddy (Gewürzmischung)(5g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
111 Esslöffel Butter(15g)
122 Esslöffel Petersilie(8g)

Instructions

1Zwiebel fein würfeln. Knoblauch klein schneiden. Champignons in kleine Stücke schneiden. Petersilie hacken.
2Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen. Champignons darin goldbraun anbraten.
3Zwiebeln und Knoblauch zu den Pilzen geben. Kurz mit anrösten und glasig dünsten.
4Mit Rinderbrühe aufgießen. Vollkornnudeln in die Pfanne geben. Deckel schließen und bei mittlerer Hitze nach Packungsangabe der Nudeln (ca. 12 Minuten) köcheln lassen.
5Deckel abnehmen. Kochsahne und Parmesan unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Joes Pasta Buddy abschmecken.
6Petersilie unterheben, alles gut vermengen und servieren.