Salade de figues fraîches et burrata

Ingredients

• 15 figues fraîches(200g)
• 21 burrata(125g)
• 32 cuillère à soupe pistaches hachées(20g)
• 42 poignée roquette(40g)
• 51 cuillère à soupe glace balsamique(15g)
• 61 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge(10g)

Instructions

1. 1Laver et couper les figues en deux.
2. 2Disposer la roquette sur une assiette.
3. 3Ajouter les figues coupées sur la roquette.
4. 4Placer la burrata au centre de l'assiette.
5. 5Parsemer de pistaches hachées.
6. 6Arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de glace balsamique.
7. 7Servir immédiatement.