Dumpling Lasagne

Ingredients

• 1300 g Schweinehackfleisch(300g)
• 21 Knoblauchzehe(5g)
• 31 cm Ingwer(5g)
• 40.5 Frühlingszwiebel(15g)
• 51 Esslöffel Sojasauce(15g)
• 61 Esslöffel Fischsauce(15g)
• 72 Esslöffel Austernsauce(30g)
• 80.5 Kaffeelöffel Gemüsebouillon Pulver(2g)
• 912 Gyozablätter(120g)
• 101 Esslöffel Sesam(8g)
• 111 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 121 Esslöffel Sojasauce (zum Servieren)(15g)
• 132 Esslöffel Koriander(4g)
• 141 Esslöffel Crispy Chiliöl(15g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben.
3. 3Knoblauchzehe fein hacken, Ingwer reiben und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alles zum Hackfleisch geben.
4. 4Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce und Gemüsebouillon Pulver hinzufügen und alles gut vermengen.
5. 5Eine große Auflaufform leicht einfetten.
6. 6Eine Lage Gyozablätter in die Form legen.
7. 7Die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
8. 8Mit einer weiteren Lage Gyozablätter abdecken.
9. 9Etwas Wasser in die Form geben (ca. 50 ml).
10. 10Mit Aluminiumfolie abdecken.
11. 11Für 25 bis 40 Minuten im Ofen garen, bis das Fleisch durch ist.
12. 12Aus dem Ofen nehmen, Folie entfernen.
13. 13Mit Sesam, Sesamöl, Sojasauce, Koriander und Crispy Chiliöl toppen.
14. 14Sofort servieren.