Piadina croccante senza farina

Ingredients

• 1100 g mozzarella(100g)
• 21 fettina fesa di tacchino(30g)
• 310 q.b. rucola(10g)

Instructions

1. 1Tritare grossolanamente 70g di mozzarella.
2. 2Cuocere la mozzarella tritata in padella per 10 minuti a fiamma media fino a renderla croccante.
3. 3Lasciare raffreddare la base di mozzarella.
4. 4Decorare e farcire con rucola, fesa di tacchino e la mozzarella avanzata.
5. 5Servire subito.