Pan Nube Keto Alto en Proteína

Ingredients

• 13 huevo(150g)
• 270 g queso crema(70g)
• 31 pizca sal(1g)
• 43 gotas vinagre(1g)
• 51 cucharadita semillas de sésamo(3g)

Instructions

1. 1Separe las claras de huevo de las yemas.
2. 2Bata las claras de huevo con una batidora de mano hasta que estén firmes y esponjosas.
3. 3En otro bol, mezcle las yemas de huevo, la sal y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. 4Incorpore suavemente las claras batidas a la mezcla de yemas en tres partes, usando movimientos circulares.
5. 5Agregue unas gotas de vinagre y mezcle suavemente una vez más.
6. 6Transfiera la masa a un molde para hornear forrado con papel de hornear y espolvoree con semillas de sésamo.
7. 7Hornee a 160°C durante 20 minutos.
8. 8Retire del horno y deje enfriar durante 30 minutos antes de cortar.