Petits pains farcis au poulet à la sauce fromagère

Ingredients

• 1300 g blanc de poulet(300g)
• 21 filet huile d'olive(10g)
• 31 pincée sel(1g)
• 41 pincée poivre(1g)
• 50.5 cuillère à café ail en poudre(1.5g)
• 610 cl crème liquide(100g)
• 72 tranche fromage à croque-monsieur(40g)
• 84 petits pains précuits(240g)
• 94 tranche fromage hamburger(80g)
• 1060 g mozzarella râpée(60g)

Instructions

1. 1Faire cuire le blanc de poulet coupé en petits morceaux dans un filet d'huile d'olive avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
2. 2Une fois le poulet cuit, ajouter la crème liquide et les tranches de fromage à croque-monsieur. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
3. 3Laisser refroidir la farce au poulet.
4. 4Préchauffer le four à 180°C.
5. 5Couper le dessus des petits pains précuits et retirer délicatement la mie.
6. 6Déposer une tranche de fromage hamburger au fond de chaque pain.
7. 7Remplir les pains avec la farce de poulet à la crème.
8. 8Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
9. 9Enfourner pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
10. 10Servir chaud.