Muffins healthy aux pommes avec crumble

Ingredients

• 12 œufs(100g)
• 21 pot fromage blanc nature(125g)
• 31 pot sucre complet(100g)
• 42 pot farine(200g)
• 51 sachet levure chimique(10g)
• 61 pot poudre d’amande(80g)
• 70.5 pot huile neutre(45g)
• 82 pommes(300g)
• 940 g poudre d’amande (crumble)(40g)
• 101 cas mie (crumble)(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Éplucher et couper les pommes en petits dés.
3. 3Dans un grand bol, mélanger les œufs, le fromage blanc, le sucre complet, la farine, la levure chimique, la poudre d’amande et l’huile neutre.
4. 4Incorporer les dés de pommes à la pâte.
5. 5Répartir la pâte dans 6 moules à muffins.
6. 6Pour le crumble, mélanger la poudre d’amande et la mie. Saupoudrer sur chaque muffin.
7. 7Enfourner pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et cuits à cœur.
8. 8Laisser refroidir avant de déguster.