Ezme

Ingredients

• 12 Tomate(240g)
• 21.5 Rote Spitzpaprika(90g)
• 31 Kleine Zwiebel(60g)
• 41 Knoblauchzehe(5g)
• 55 Esslöffel Olivenöl(50g)
• 62 Esslöffel Tomatenmark(40g)
• 71 Esslöffel Paprikamark(20g)
• 82 Esslöffel Granatapfelsirup(30g)
• 91 Teelöffel Salz(6g)
• 101 Teelöffel Chiliflocken(2g)
• 111 Bund Petersilie(30g)
• 1210 Frische Minzblätter(5g)
• 131 Esslöffel Sumak(8g)

Instructions

1. 1Tomaten, Spitzpaprika, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Minzblätter grob schneiden.
2. 2Alle Zutaten in einen Mixer geben.
3. 3Olivenöl, Tomatenmark, Paprikamark, Granatapfelsirup, Salz, Chiliflocken und Sumak hinzufügen.
4. 4Alles fein mixen.
5. 5Überschüssige Flüssigkeit abseihen.