Burger de patate douce

Ingredients

• 11 patate douce(200g)
• 20.5 tasse haricots noirs(130g)
• 30.25 tasse flocons d’avoine(20g)
• 40.25 oignon rouge(30g)
• 51 gousse ail(5g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 70.5 cuillère à café cumin moulu(1g)
• 80.5 cuillère à café sel(3g)
• 90.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 101 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 112 pain à burger complet(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Éplucher et couper la patate douce en cubes, puis la faire cuire à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
3. 3Écraser la patate douce cuite dans un grand bol.
4. 4Ajouter les haricots noirs égouttés, les flocons d’avoine, l’oignon rouge finement haché, l’ail émincé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
5. 5Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. 6Former deux galettes avec le mélange.
7. 7Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
8. 8Servir les galettes dans les pains à burger complets avec les garnitures de votre choix.