Donas rellenas de Nutella

Ingredients

• 12 taza harina de trigo(250g)
• 20.25 taza azúcar(50g)
• 31 cucharada levadura seca(10g)
• 40.75 taza leche tibia(180g)
• 52 cucharada mantequilla derretida(28g)
• 61 huevo(50g)
• 70.5 cucharadita sal(3g)
• 80.75 taza Nutella(225g)
• 92 taza aceite para freír(450g)
• 100.25 taza azúcar extra (para espolvorear)(50g)

Instructions

1. 1En un bol grande, mezcla la leche tibia, la levadura seca y una cucharada de azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que espume.
2. 2Agrega el huevo, la mantequilla derretida, el resto del azúcar y la sal. Mezcla bien.
3. 3Añade la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. 4Cubre la masa y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
5. 5Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1.5 cm de grosor. Corta círculos con un cortador de donas o un vaso.
6. 6Coloca los círculos en una bandeja, cúbrelos y deja reposar 30 minutos más.
7. 7Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio.
8. 8Fríe las donas por tandas hasta que estén doradas por ambos lados. Escúrrelas sobre papel absorbente.
9. 9Cuando estén frías, haz un pequeño agujero en cada dona y rellena con Nutella usando una manga pastelera.
10. 10Espolvorea las donas con azúcar extra antes de servir.