Kichererbsensalat mit Jogurtcreme und Feta

Name: Kichererbsensalat mit Jogurtcreme und Feta
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (aus der Dose); 250 g Cherrytomaten; 1 Bund Petersilie (Bund); 1 rote Zwiebel; 0.5 Zitrone; 250 g Jogurt; 1 Knoblauchzehe; 50 g Feta; 1 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer

4 servings

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520

Calories

25g

Protein

60g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

11 Dose Kichererbsen (aus der Dose)(400g)
2250 g Cherrytomaten(250g)
31 Bund Petersilie (Bund)(30g)
41 rote Zwiebel(80g)
50.5 Zitrone(60g)
6250 g Jogurt(250g)
71 Knoblauchzehe(5g)
850 g Feta(50g)
91 Teelöffel Paprikapulver(3g)
100.5 Teelöffel Salz(3g)
110.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
2Cherrytomaten waschen und halbieren.
3Petersilie fein hacken.
4Rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
5Für die Jogurtcreme: Jogurt in eine Schüssel geben, Knoblauchzehe fein hacken und dazugeben. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
6Kichererbsen, Cherrytomaten, Petersilie und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen.
7Jogurtcreme unter den Salat heben.
8Feta zerbröseln und über den Salat streuen.
9Den Salat gut vermengen und servieren.