Meal Prep Butter Chicken

Ingredients

• 1600 g Pollo, crudo(600g)
• 2400 ml Latte di cocco light(380g)
• 3170 g Yogurt greco 0%(170g)
• 41 cucchiaio Garam masala(6g)
• 51 cucchiaio Paprika(7g)
• 61 cucchiaio Curcuma(7g)
• 71 cucchiaio Aglio, purea(15g)
• 81 cucchiaino Peperoncino in polvere (opzionale)(2g)
• 91 cucchiaino Sale(5g)
• 101 cucchiaino Cumino(2g)
• 1115 g Zenzero, pasta(15g)
• 121 Cipolla bianca(100g)
• 1325 g Burro light(25g)
• 14400 g Passata di pomodoro(400g)
• 1510 g Coriandolo(10g)
• 161 cucchiaio Amido di mais(8g)
• 173 cucchiai Acqua(45g)
• 18500 g Riso cotto(500g)

Instructions

1. 1Taglia il pollo a pezzi e trita la cipolla.
2. 2In una pentola a cottura lenta (slow cooker), aggiungi il pollo, la cipolla, il latte di cocco, lo yogurt greco, la passata di pomodoro, il burro light, la purea di aglio, la pasta di zenzero, il garam masala, la paprika, la curcuma, il peperoncino in polvere, il cumino e il sale.
3. 3Mescola bene tutti gli ingredienti.
4. 4Cuoci in slow cooker per 4 ore su alta o 8 ore su bassa.
5. 5Mescola l'amido di mais con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia, quindi aggiungila al pollo e mescola.
6. 6Cuoci per altri 10-15 minuti fino a quando la salsa si addensa.
7. 7Servi il pollo al burro con il riso cotto e guarnisci con coriandolo fresco.