Bricks au thon et à la pomme de terre

Ingredients

• 12 cuillère à soupe huile(20g)
• 21 cuillère à soupe beurre(14g)
• 31 oignon rouge(80g)
• 42 pomme de terre(300g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 70.5 cuillère à café curcuma(1g)
• 80.5 cuillère à café ail en semoule(1g)
• 91 boîte thon en boîte(140g)
• 101 œuf(50g)
• 113 cube vache qui rit(60g)
• 120.5 tasse fromage râpé(50g)
• 138 feuilles de bricks(160g)
• 142 cuillère à soupe farine(16g)
• 152 cuillère à soupe eau(30g)

Instructions

1. 1Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
2. 2Ajouter l'oignon rouge émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. 3Ajouter les pommes de terre cuites et écrasées.
4. 4Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma et l'ail en semoule.
5. 5Ajouter le thon émietté et bien mélanger.
6. 6Laisser refroidir le mélange.
7. 7Ajouter l'œuf, les cubes de vache qui rit et le fromage râpé. Mélanger.
8. 8Couper les feuilles de bricks en deux.
9. 9Déposer un peu de farce au centre de chaque demi-feuille.
10. 10Rouler les bricks et fermer les bords avec un mélange de farine et d'eau.
11. 11Faire frire les bricks dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
12. 12Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.