Mbesses galette de semoule au beurre

Ingredients

• 1500 g semoule(500g)
• 2100 g beurre(100g)
• 350 g sucre(50g)
• 4200 ml eau(200g)
• 51 cuillère à café sel(5g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélanger la semoule, le sucre et le sel.
2. 2Ajouter le beurre fondu et bien sabler le mélange avec les mains.
3. 3Incorporer progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Former des seek galettes et les aplatir légèrement.
5. 5Cuire les galettes sur une poêle chaude à feu moyen, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.