Besser als gebratenes Hähnchen mit Enoki-Pilzen

Name: Besser als gebratenes Hähnchen mit Enoki-Pilzen
Yield: 3
Ingredients: 200 g Enoki-Pilze; 0.5 Tasse Mehl; 0.5 Tasse Maisstärke; 1 Teelöffel Backpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 0.75 Tasse Wasser; 2 Tasse Öl; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.5 Teelöffel Paprikapulver

3 servings

350

Calories

Protein

32g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

1200 g Enoki-Pilze(200g)
20.5 Tasse Mehl(60g)
30.5 Tasse Maisstärke(60g)
41 Teelöffel Backpulver(5g)
50.5 Teelöffel Salz(3g)
60.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
70.75 Tasse Wasser(180g)
82 Tasse Öl(440g)
90.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
100.5 Teelöffel Paprikapulver(1.5g)

Instructions

1Enoki-Pilze putzen und die Enden abschneiden.
2Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
3Wasser langsam hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
5Enoki-Pilze in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
6Die ummantelten Pilze portionsweise im heißen Öl goldbraun und knusprig frittieren.
7Mit einer Zange herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Salz oder Dip.