Banana bread

Ingredients

• 14 banane(480g)
• 2130 g beurre(130g)
• 3200 g farine(200g)
• 4100 g sucre roux(100g)
• 52 œuf(110g)
• 61 cuillère à soupe cuillère à soupe de levure chimique(12g)
• 760 g pépites de chocolat(60g)
• 82 cuillère à soupe eau(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Écraser les bananes avec un fond d'eau (laisser quelques morceaux pour plus de moelleux).
3. 3Ajouter le sucre roux et les œufs, bien mélanger.
4. 4Incorporer le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique. Mélanger à nouveau.
5. 5Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
6. 6Verser la pâte dans un moule beurré.
7. 7Déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus. Pour le visuel, fendre une banane en deux et déposer les morceaux sur le dessus du cake.
8. 8Enfourner pendant 35 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de déguster.