Bouchées chocolat–cacahuète sans cuisson

Ingredients

• 1100 g beurre de cacahuètes(100g)
• 260 g poudre de noisette(60g)
• 31 cuillère à soupe sirop d’agave(21g)
• 41 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 51 pincée sel(0.5g)
• 6100 g chocolat noir(100g)
• 720 g cacahuètes(20g)
• 81 pincée fleur de sel(0.5g)

Instructions

1. 1Mélanger le beurre de cacahuètes, la poudre de noisette, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans un bol.
2. 2Répartir la préparation dans un moule à muffins ou un autre moule, en tassant bien.
3. 3Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
4. 4Verser le chocolat fondu sur la base dans les moules.
5. 5Ajouter quelques cacahuètes et une pincée de fleur de sel sur le dessus.
6. 6Placer au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce que les bouchées soient bien prises.
7. 7Démouler et servir.