Cremige Burrata-Pasta

Name: Cremige Burrata-Pasta
Yield: 2
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 100 g Cherrytomaten; 0.5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Tomatenmark; 200 g Pasta; 170 ml Sahne; 1 Handvoll Basilikum; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Petersilie; 0.25 Teelöffel Chili; 1 Burrata

2 servings

950

Calories

28g

Protein

98g

Carbs

48g

Fat

Ingredients

12 Esslöffel Olivenöl(18g)
2100 g Cherrytomaten(100g)
30.5 Zwiebel(40g)
41 Knoblauchzehe(5g)
51 Esslöffel Tomatenmark(16g)
6200 g Pasta(200g)
7170 ml Sahne(170g)
81 Handvoll Basilikum(10g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
110.5 Teelöffel Paprikapulver(1g)
121 Teelöffel Petersilie(1g)
130.25 Teelöffel Chili(0.5g)
141 Burrata(125g)

Instructions

1Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.
2Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und im Olivenöl glasig dünsten.
4Cherrytomaten halbieren und zusammen mit Tomatenmark in die Pfanne geben, kurz anbraten.
5Mit Sahne ablöschen und alles gut verrühren.
6Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und Chili würzen.
7Die gekochte Pasta abgießen und zur Sauce geben, alles gut vermengen.
8Basilikum grob hacken und unterheben.
9Die Pasta auf Tellern anrichten und mit Burrata servieren.