Tasses de lavash au poulet

Ingredients

• 14 lavash(200g)
• 21 paquet blanc de poulet(400g)
• 31 oignon(120g)
• 41 poivron kapya(100g)
• 51 cuillère à soupe concentré de tomate(20g)
• 61 verre lait(200g)
• 71 cuillère à soupe fécule(10g)
• 81 poignée fromage cheddar ou kaşar(40g)
• 91 cuillère à café piment en poudre(2g)
• 100.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 110.5 cuillère à café curry(1g)
• 120.5 cuillère à café piment en flocons(1g)
• 130.5 verre à thé huile végétale(50g)
• 1450 g fromage kaşar râpé (pour le dessus)(50g)
• 150.25 verre eau(60g)

Instructions

1. 1Prendre une poêle et ajouter l'huile végétale.
2. 2Ajouter les blancs de poulet coupés en dés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils rendent et absorbent leur eau.
3. 3Laisser légèrement dorer, puis ajouter l'oignon et le poivron hachés. Faire revenir.
4. 4Ajouter le concentré de tomate et les épices. Faire revenir encore 4–5 minutes.
5. 5Mélanger le lait et la fécule, puis verser dans la poêle.
6. 6Ajouter le fromage râpé et mélanger pendant 4–5 minutes, puis retirer du feu.
7. 7Humidifier les bords des lavash avec de l'eau. Plier comme dans la vidéo, humidifier et plier les bords latéraux.
8. 8Disposer dans un plat allant au four et remplir avec la préparation au poulet.
9. 9Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
10. 10Cuire au four à 190°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.