Gurkensalat mit Erdnuss-Dressing

Ingredients

• 11 Gurke(300g)
• 22 Esslöffel Erdnüsse(20g)
• 31 Esslöffel Erdnussbutter(16g)
• 41 Esslöffel Sojasoße(15g)
• 51 Esslöffel Limettensaft(15g)
• 61 Frühlingszwiebeln(15g)

Instructions

1. 1Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. 2Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. 3Für das Dressing Erdnussbutter, Sojasoße und Limettensaft in einer kleinen Schüssel verrühren.
4. 4Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben.
5. 5Das Erdnuss-Dressing darüber geben und alles gut vermengen.
6. 6Erdnüsse grob hacken und über den Salat streuen.
7. 7Den Salat sofort servieren oder als Mealprep mitnehmen.