Pizza Calzone Rapide à la Viande Hachée

Ingredients

• 11 oignon blanc(100g)
• 21 filet huile d'olive(10g)
• 3250 g viande hachée(250g)
• 41 pincée sel(1g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 60.25 cuillère à café piment(0.5g)
• 70.5 cuillère à café mélange d'épices mexicaines(1g)
• 81 pâte à pizza(250g)
• 980 g mozzarella râpée(80g)
• 102 dosette cheddar(40g)

Instructions

1. 1Éplucher l'oignon blanc, retirer les extrémités et le couper en petits morceaux.
2. 2Mettre l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et faire revenir pendant 2 à 3 minutes.
3. 3Ajouter la viande hachée dans la casserole, bien écraser et mélanger.
4. 4Assaisonner avec une pincée de sel, du poivre, un peu de piment (facultatif) et le mélange d'épices mexicaines.
5. 5Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail et la diviser en deux parties.
6. 6Ajouter la mozzarella râpée dans la casserole et mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde.
7. 7Répartir la préparation sur chaque moitié de pâte à pizza.
8. 8Ajouter une dosette de cheddar sur chaque portion.
9. 9Refermer la pâte à pizza pour former des calzones et retirer l'excédent de pâte avec des ciseaux.
10. 10Faire cuire les calzones dans une poêle sans matière grasse, environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen.
11. 11Servir chaud et déguster.