Pizza buns poulet-curry à la poêle

Ingredients

• 12 escalope de poulet(250g)
• 2150 g champignon(150g)
• 31 poivron(120g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 51 cuillère à soupe curry en poudre(7g)
• 63 cuillère à soupe crème fraîche(45g)
• 71 pâte à pizza(400g)
• 880 g fromage râpé(80g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
2. 2Émincer les champignons et le poivron.
3. 3Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. 4Ajouter le curry en poudre et faire griller légèrement les épices.
5. 5Ajouter le poulet, les champignons et le poivron dans la poêle. Faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
6. 6Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
7. 7Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.
8. 8Diviser la pâte à pizza en huit parts égales.
9. 9Déposer un peu de farce au centre de chaque part de pâte, ajouter du fromage râpé.
10. 10Refermer chaque bun en ramenant les coins vers le centre et façonner en boule.
11. 11Déposer les buns sur une feuille de papier sulfurisé.
12. 12Faire cuire les buns dans une poêle couverte à feu moyen pendant 15 minutes.
13. 13Retourner les buns et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.
14. 14Servir chaud.