Rôti de veau aux oignons

Ingredients

• 11 rôti de veau(800g)
• 22 cuillère à soupe huile(30g)
• 33 oignon(300g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 60.5 verre eau(100g)

Instructions

1. 1Dans une marmite, mettre un fond d'huile et faire bien dorer le rôti de veau de tous les côtés.
2. 2Retirer le rôti de la marmite.
3. 3Dans la même marmite, faire revenir les oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4Remettre le rôti sur les oignons, saler et poivrer.
5. 5Ajouter un demi-verre d'eau.
6. 6Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1h30.
7. 7Laisser refroidir complètement le rôti au réfrigérateur avant de le découper en tranches.
8. 8Pour servir, faire dorer les tranches sur la plata ou dans une poêle si désiré.