Crema bavarese

Ingredients

• 1250 g panna liquida(250g)
• 2250 g crema pasticcera(250g)
• 35 g gelatina in polvere(5g)

Instructions

1. 1Idrata la gelatina in acqua fredda.
2. 2Scalda una parte della crema pasticcera e sciogli la gelatina.
3. 3Unisci al resto della crema pasticcera.
4. 4Aggiungi la panna semi montata e raffredda in frigorifero.