Pizza healthy sans farine

Ingredients

• 11 pot fromage cottage(200g)
• 22 œuf(120g)
• 380 g maïzena(80g)
• 41 pincée sel(1g)
• 52 cuillère à soupe pesto(30g)
• 68 tomate cerise(120g)
• 760 g mozzarella râpée(60g)
• 840 g jambon en chiffonnade(40g)
• 920 g roquette(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Mélanger le fromage cottage, les œufs, la maïzena et une pincée de sel pour former la pâte.
3. 3Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. 4Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
5. 5Sortir la pâte du four, ajouter le pesto, la mozzarella râpée et les tomates cerises coupées en deux.
6. 6Remettre au four pendant 5 minutes pour faire fondre la mozzarella.
7. 7Sortir la pizza, ajouter la chiffonnade de jambon et la roquette.
8. 8Servir immédiatement.