Sauce Gaston (Sauce Miel-Moutarde Crémeuse)

Ingredients

• 1210 g Skyr ou fromage blanc 0 %(210g)
• 290 g moutarde à l’ancienne(90g)
• 330 g miel(30g)
• 41 gousse d’ail(5g)
• 51 cuillère à café sauce Worcestershire ou soja(5g)
• 60.5 cuillère à café paprika fumé(1.5g)
• 71 cuillère à café vinaigre de cidre(5g)
• 81 sel(2g)
• 91 poivre(1g)

Instructions

1. 1Mettre tous les ingrédients dans un blender.
2. 2Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
3. 3Goûter et ajuster le sel et le poivre selon vos préférences.
4. 4Servir avec du poulet grillé, des pommes de terre ou tout autre plat de votre choix.