Feuilleté à la Crème Pâtissière

Ingredients

• 1200 g crème pâtissière(200g)
• 21 pâte feuilletée(250g)
• 31 jaune d'œuf(17g)
• 410 ml lait(10g)
• 530 g amandes effilées(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à cent-quatre-vingts degrés.
2. 2Étale la crème pâtissière uniformément sur la pâte feuilletée.
3. 3Ajoute l'autre moitié de pâte feuilletée par-dessus et appuie sur les bords.
4. 4Badigeonne avec le mélange de jaune d'œuf et lait.
5. 5Décore les bords si désiré.
6. 6Coupe en parts et saupoudre d'amandes effilées.
7. 7Enfourne pendant 10 à 15 minutes, en surveillant la cuisson.
8. 8Laisse refroidir avant de servir.