Dîner sain et facile : salsa d'avocat et maïs, quartiers de pomme de terre et poulet au paprika

Ingredients

• 10.33 tasse tomates cerises en dés(50g)
• 20.5 tasse concombres hachés(85g)
• 30.33 tasse maïs grillé surgelé, décongelé(46g)
• 40.25 tasse avocat en dés(35g)
• 52 cuillère à soupe oignon rouge(20g)
• 61 cuillère à café persil haché(2g)
• 71 cuillère à café assaisonnement italien (Good Seasons)(3g)
• 81 cuillère à café vinaigre de riz(5g)
• 91 cuillère à café huile d'olive (optionnel)(4g)
• 101 pomme de terre Yukon Gold moyenne(150g)
• 111 pulvérisation huile d'olive en spray(1g)
• 120.5 cuillère à café sel à l'ail(2g)
• 130.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 14150 g blanc de poulet sans peau et désossé(150g)
• 151 cuillère à café paprika(2g)
• 161 cuillère à café assaisonnement pour poulet (Gourmet Collections ou autre)(3g)

Instructions

1. 1Préparer la salsa d'avocat et maïs : dans un bol, mélanger les tomates cerises, le concombre, le maïs, l'avocat, l'oignon rouge, le persil, l'assaisonnement italien et le vinaigre de riz. Ajouter un filet d'huile d'olive si désiré. Mélanger délicatement et réserver.
2. 2Préchauffer la friteuse à air à 200°C.
3. 3Couper la pomme de terre en quartiers. Vaporiser d'huile d'olive, assaisonner avec le sel à l'ail et le poivre noir. Mélanger pour bien enrober.
4. 4Cuire les quartiers de pomme de terre dans la friteuse à air pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. 5Assaisonner le blanc de poulet avec le paprika et l'assaisonnement pour poulet.
6. 6Chauffer une poêle en fonte à feu moyen et vaporiser légèrement d'huile d'olive.
7. 7Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 74°C (165°F), en le retournant à mi-cuisson.
8. 8Servir le poulet avec la salsa d'avocat et maïs et les quartiers de pomme de terre.