Pâtes crémeuses aux saucisses et fromage

Ingredients

• 13 saucisses(180g)
• 21 cuillère à soupe huile(10g)
• 31 cuillère à café paprika(2g)
• 40.5 cuillère à café piment doux(1g)
• 5500 ml lait(510g)
• 6200 g coquillettes(200g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)
• 9100 ml crème liquide(100g)
• 103 fromage en tranches(60g)
• 110.5 cuillère à café épices spéciales pour pâtes(1g)

Instructions

1. 1Couper les saucisses en petits morceaux.
2. 2Faire chauffer une casserole à feu moyen et ajouter un filet d'huile.
3. 3Ajouter les morceaux de saucisse et les faire dorer quelques minutes.
4. 4Ajouter le paprika et le piment doux, puis bien mélanger pour enrober les saucisses.
5. 5Verser le lait dans la casserole et porter à ébullition.
6. 6Ajouter les coquillettes dans le lait chaud.
7. 7Ajouter le sel et le poivre, puis un peu de paprika supplémentaire.
8. 8Laisser cuire les pâtes dans le lait pendant 6 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
9. 9Quand les pâtes sont bien molles, ajouter la crème liquide et les tranches de fromage.
10. 10Bien mélanger pour faire fondre le fromage et obtenir une sauce onctueuse.
11. 11Ajouter les épices spéciales pour pâtes, mélanger et servir chaud.