Hot dog coreano

Ingredients

• 16 salsicha(360g)
• 22 xícara farinha de trigo(240g)
• 31 xícara leite(240g)
• 41 ovo(50g)
• 51 colher de sopa açúcar(12g)
• 61 pitada sal(1g)
• 71 tampinha fermento químico(5g)
• 86 fatia muçarela(120g)
• 91 xícara farinha panko(60g)
• 10500 ml óleo(460g)
• 116 colher de sopa ketchup(90g)
• 126 colher de sopa mostarda(90g)
• 136 colher de sopa maionese(90g)

Instructions

1. 1Ferva as salsichas por 5 minutos e reserve.
2. 2Aqueça o óleo em uma panela para fritura.
3. 3Em um recipiente, misture a farinha de trigo, leite, ovo, açúcar, sal e fermento químico até obter uma massa homogênea.
4. 4Transfira a massa para um copo fundo e alto.
5. 5Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
6. 6Enrole uma fatia de muçarela em cada salsicha.
7. 7Coloque a farinha panko em um prato separado.
8. 8Mergulhe cada salsicha com queijo na massa, depois passe na farinha panko.
9. 9Frite os espetos em óleo quente até dourar, virando para fritar todos os lados.
10. 10Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
11. 11Finalize com ketchup, mostarda e maionese a gosto.