Tartlets aus Baguette mit Lachs und Avocado

Ingredients

• 12 Stück Baguette(500g)
• 2200 g Lachsfilet(200g)
• 31 Stück Avocado(200g)
• 41 Stück Gurke(150g)
• 580 g Frischkäse(80g)
• 61 Stück Knoblauchzehe(5g)
• 73 Esslöffel Olivenöl(40g)
• 8100 g Roter Kaviar(100g)

Instructions

1. 1Baguette in 5 cm hohe Scheiben schneiden und mit einem Schnapsglas die Mitte eindrücken.
2. 2Olivenöl mit gepresstem Knoblauch vermischen und die Baguettescheiben damit bestreichen.
3. 3Die Baguettescheiben im Ofen bei 180 Grad Celsius für 5 Minuten backen.
4. 4Lachsfilet, Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden.
5. 5Frischkäse zu den gewürfelten Zutaten geben und alles gut vermengen.
6. 6Die Füllung auf die gebackenen Baguettescheiben verteilen.
7. 7Mit rotem Kaviar garnieren und servieren.