Pasta alla Cenere

Ingredients

• 1400 g pasta(400g)
• 2100 g olive nere denocciolate(100g)
• 3100 g gorgonzola(100g)
• 4100 ml panna da cucina(100g)
• 52 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(2g)

Instructions

1. 1Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.
2. 2Nel frattempo, trita finemente le olive nere denocciolate.
3. 3In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le olive tritate.
4. 4Unisci il gorgonzola e la panna da cucina, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
5. 5Scola la pasta e aggiungila al condimento nella padella.
6. 6Salta la pasta nel sugo per un paio di minuti, aggiustando di sale e pepe.
7. 7Servi subito, ben calda.