Pesto-Sauce

Ingredients

• 11 Bund Basilikum (frisch)(30g)
• 22 Esslöffel Pinienkerne(16g)
• 30.5 Teeglas Olivenöl(40g)
• 41 Knoblauchzehe(5g)
• 52 Esslöffel Parmesan(16g)
• 60.25 Teelöffel Salz(1.5g)
• 70.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(0.5g)

Instructions

1. 1Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
2. 2Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
3. 3Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
4. 4Olivenöl langsam zugeben und alles zu einer cremigen Sauce pürieren.
5. 5Nach Geschmack abschmecken.