Cheesecake al Caramello

Ingredients

• 150 g biscotti tritati(50g)
• 225 g burro fuso(25g)
• 3100 g formaggio cremoso(100g)
• 450 ml panna da montare(50g)
• 530 g zucchero(30g)
• 60.5 uova(25g)
• 70.25 cucchiaino vaniglia(1g)
• 8150 g salsa al caramello(150g)

Instructions

1. 1Mescola i biscotti tritati con il burro fuso e premi il composto in uno stampo piccolo per formare la base.
2. 2Sbatti il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
3. 3Aggiungi le uova una alla volta, poi la vaniglia e la panna da montare.
4. 4Incorpora la salsa al caramello alla miscela.
5. 5Versa nello stampo e cuoci in forno a 160°C per 25–30 minuti.
6. 6Lascia raffreddare completamente e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore.
7. 7Decora con salsa al caramello prima di servire.