Pâtes crémeuses au brocoli et ricotta

Ingredients

• 1250 g pâtes(250g)
• 21 tête brocoli(300g)
• 3150 g ricotta(150g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 50.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Couper le brocoli en fleurettes et le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 8 minutes).
3. 3Mixer le brocoli cuit avec la ricotta, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
4. 4Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce au brocoli.
5. 5Servir chaud, éventuellement avec un peu de parmesan râpé.