Brownie au Chocolat

Ingredients

• 1200 g chocolat noir(200g)
• 2120 g beurre(120g)
• 3150 g sucre(150g)
• 43 œufs(150g)
• 580 g farine(80g)
• 650 g noix(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie.
3. 3Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. 4Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et bien mélanger.
5. 5Incorporer la farine puis les noix concassées.
6. 6Verser la pâte dans un moule beurré.
7. 7Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
8. 8Laisser refroidir avant de découper en parts.